Chez Jérôme & Laura

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Chez Jérôme & Laura

Une boutique de proximité au centre du village depuis 2016, Jérôme met son savoir-faire de Charcutier Boucher à votre service. Nous mettons notre expérience professionnelle en cuisine pour vous faire apprécier les plats de nos grands mères.

Parce que chaque histoire est unique, nous sommes à votre disposition pour choisir ensemble la formule qui correspondra au mieux à vos attentes et à vos envies. Nous organisons des événements privés, associatifs et professionnels sur la région Nantaise, notre équipe est à votre service.

Avec une cuisine traditionnelle, créole et élégante , des matières premières de qualité et de saison, nous nous adaptons à vos événements. Nous vous proposons une carte traiteur pour en fonction de vos envies: réalisation de déjeuners, dîners, buffets froids ou cocktails dînatoires… N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de répondre à vos questions.

Jérôme, Laura, Julia, Jéromine et Maéva

Ce que nous proposons

BOUCHERIE

Jérôme Artisan Boucher qualifié vous proposera un large choix de viandes:

le Bœuf de race Limousine,

l’Agneau fermier local,

le veau et le porc de qualité issus de la filiale Bleu Blanc Cœur.

Les volailles fermier des Landes Label Rouge.

Venez découvrir nos spécialités bouchères: Milanaise, boulette d’Agneau ou Bœuf, araignée de porcs marinées, pavé savoyard et aussi les produits STARS des enfants les cordons bleus et nuggets.

Diverses variétés de rôtis de porc, des paupiettes de porc, ainsi que des couronnes d’Agneau au beurre persillé maison.

Charcuterie

Nous vous proposons une belle gamme de charcuterie fine: saucisson sec, à l’ail fumé, jambon cru et diverses viandes séchées tels que la Coppa, Lonzo Corse, Bacon, Bressaola et viande de Grison.

En Famille ou entre amis, les terrines de pâté artisanal, les rillettes de porc et les rillauds régaleront vos papilles.

Nous vous suggérons un choix de saucisses et différentes variétés de chipolatas selon saison. Ainsi que de délicieux boudin noirs à l’ancienne.

Tous nos produits sont fabriqués dans le respect de la matière première, à l’artisanale.

Primeurs

Nous ne sommes pas sans savoir que le fromage est un produit emblématique de la France.

Laura et Julia vous proposent un éventail de fromages de qualité au lait cru de vache, chèvre et brebis. Nous travaillons avec un grossiste qui regroupe des producteurs locaux.

Fromage à la coupe

Nous ne sommes pas sans savoir que le fromage est un produit emblématique de la France.

Laura et Julia vous proposent un éventail de fromages de qualité au lait cru de vache, chèvre et brebis. Nous travaillons avec un grossiste qui regroupe des producteurs locaux.

Vins

L’ensemble du vignoble français composent la gamme des vins.

Des vins de Bordeaux, de Bourgogne, de Côte du Rhône, de la Vallée de la Loire, de Provence notamment toutes les régions et les cépages sont représentés.

Que vous soyez petite ou grande Maison, nous vous conseillerons et proposerons un choix de vin qui correspondrons à vos mets!